À propos de nous
Tu aimes le contact avec la clientèle, le travail d’équipe et les journées qui ne se ressemblent pas? Tu es organisé·e, débrouillard·e et tu as à cœur d’offrir un service de qualité? Tu aimerais travailler dans un environnement dynamique, au cœur de la nature? On a peut-être le poste qu’il te faut!
Le Relais Plein Air est à la recherche d’une personne dynamique et rassembleuse pour prendre en charge son volet restauration. La personne responsable de la restauration veille au bon fonctionnement du café et du service traiteur.
Si tu aimes être dans l’action, travailler avec une équipe et contribuer à créer une expérience agréable pour les visiteurs, tout en évoluant dans un environnement unique en plein air, on aimerait te rencontrer!
Description d'emploi
Le Relais Plein Air est à la recherche d’un.e responsable restauration pour assurer la coordination et le bon fonctionnement quotidien de son service de restauration. Relevant de l’équipe de gestion, la personne titulaire du poste joue un rôle central dans la gestion du café et des activités de restauration. Elle veille à offrir une expérience client chaleureuse et de qualité, à soutenir son équipe dans les opérations quotidiennes et à assurer une gestion rigoureuse des inventaires, des achats, des prix et des produits.
Exigences du poste
Supervision et opérations
Superviser, soutenir et accompagner l’équipe de préposé.e.s;
Préparer les horaires et assurer une bonne organisation du travail;
Veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes du café;
Participer à l’intégration et à la formation des membres de l’équipe;
Identifier les besoins et proposer des améliorations aux opérations;
Participer aux rencontres d’équipe et collaborer avec les différents secteurs du Relais Plein Air.
Inventaire, achats et produits
Mettre en place, en collaboration avec l’équipe de gestion, un système d’inventaire efficace;
Assurer la mise à jour de l’inventaire et veiller à ce que l’équipe respecte les procédures établies;
Effectuer les achats et commandes selon les besoins;
Assurer le suivi des stocks et limiter les pertes;
S’assurer que les prix des produits sont à jour et cohérents.
Service à la clientèle et restauration
Être la personne-ressource pour le service à la clientèle;
Accueillir les clients et répondre à leurs besoins;
Gérer les demandes et assurer les suivis liés au service de traiteur;
Échanger avec les clients afin de bien comprendre leurs besoins et leurs attentes;
Participer au développement d’un menu inspiré du plein air, adapté à la clientèle et à l’identité du Relais Plein Air.
Développement et partenariats
Développer des relations avec des fournisseurs, producteurs et partenaires locaux;
Identifier de nouvelles occasions pour faire évoluer le service de restauration;
Participer à l’amélioration de l’offre de produits et de services
COMPÉTENCES CLÉS
Leadership et mobilisation d’équipe
Organisation et gestion des priorités
Gestion des opérations de restauration
Service à la clientèle et expérience client
Gestion des inventaires et des approvisionnements
Connaissance du café et des techniques barista
PROFIL RECHERCHÉ
Développement de produits, menus et offres alimentaires
Développement de partenariats et relations fournisseurs
Autonomie, initiative et capacité à prendre des décisions
Résolution de problèmes et capacité d’adaptation
Rigueur et souci de la qualité
Conditions
Avantages et rémunérations
Rémunération : à discuter
Stationnement gratuit
Boisson au café quotidienne offerte
Assurances colectives
32 à 36h semaine, fin de semaine occasionnelement
Contact
Comment postuler ? Envoyez-nous votre lettre de motivation ainsi que votre curriculum vitae à info@relaispleinair.ca avant le 1er septembre