À propos de nous
Découvrez une expérience bistronomique unique à Gatineau, seulement au Pärlē – Bistro ludique!
Dès que vous jetez un œil à notre menu original et ludique, vous savez que vous êtes ailleurs : une Rōndel d’ənyōn, des NäCHōz, ou le Sôrˈbā du jo͞or, ça vous ouvre l’appétit?
Au Pärlē, on mise sur des plats réconfortants et gourmands. Nos Mäk N CHēz stiks (oui, ce sont des bâtonnets de macaroni au fromage panés!) et notre Po͞otēn Nick Suzuki (poutine à la viande fumée, moutarde hockey et cornichons croquants) sont des incontournables.
Mais on adore aussi éveiller ta curiosité! Essaie notre Ta·ta·kî tô̄n — un tataki de thon frais avec mangue, jalapeño et mayo épicée — ou notre fameux Bol Pärlē, un poké bowl frais et coloré avec riz, mangue, légumes croquants et nori.
Et ce n’est pas tout! On ajoute des nouveautés chaque semaine pour que tu puisses toujours goûter à quelque chose de nouveau et délicieux.
Chez nous, tu trouveras aussi des grignotines maison, des desserts décadents, et un menu pour enfants rempli de classiques qu’ils adorent. Nous avons aussi pensé à tout le monde avec des options sans gluten, sans lactose, végétariennes et végétaliennes.
Tous nos plats sont imaginés et préparés avec passion par le talentueux Chef Hugo Desrochers-Hébert.
👉 Viens vivre l’expérience Pärlē au cœur de Gatineau. Réserve ta table ou passe nous voir pour un bon moment, un bon repas, et beaucoup de plaisir!
Description d'emploi
Gestion des Stocks:
Connaissance de base en gestion des stocks, y compris la rotation des produits, la vérification des dates de péremption et la gestion des niveaux de stock.
Hygiène et Sécurité Alimentaire:
Connaissance et respect strict des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de sécurité en cuisine.
Passion pour la Cuisine:
Passion manifeste pour la cuisine et le désir constant de s'améliorer et d'apprendre de nouvelles techniques.
Gestion du Stress:
Capacité à rester calme sous pression et à maintenir des normes de qualité élevées pendant les périodes de forte affluence.
Exigences du poste
Expérience professionnelle:
Minimum de 1 à 2 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un environnement similaire, comme un bistro ou un restaurant gastronomique.
Compétences Techniques:
Excellente maîtrise des techniques de préparation des aliments, des méthodes de cuisson et des normes d'hygiène alimentaire.
Polyvalence:
Capacité à travailler sur différentes stations de cuisine et à préparer une variété de plats en suivant des recettes.
Rapidité d'Exécution:
Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir des temps de service rapides tout en maintenant la qualité des plats.
Collaboration:
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la cuisine.
Initiative et Créativité:
Capacité à prendre des initiatives et à suggérer des améliorations tout en respectant les directives du chef.
Respect des Consignes:
Capacité à suivre les consignes du chef et à maintenir la cohérence des plats par rapport aux normes du bistro.
Adaptabilité:
Flexibilité pour s'adapter aux changements de menu, aux nouvelles recettes et aux demandes spéciales des clients.
Conditions
Paye : $ CA18,00 par heure
Disponibilité Horaires:
Flexibilité pour travailler selon les besoins du bistro, y compris les week-ends, les jours fériés et les heures de pointe
Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Avantages :
Congés payés
Événements d'Entreprise
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Réductions Tarifaires
Stationnement sur place